Рецепт · Итальянская
Рецепт · Европейская
Салат с осьминогом и картофелем
Осьминог, картошка и солёный огурец в одной тарелке. Неожиданно — но в тарелке не задерживается.
Картофель отваривай в мундире, а уже потом чисти и обжаривай — так он держит форму.
Как готовить
- Отвари осьминога (как показываю в предыдущем видео), нарежь на кусочки. По желанию обжарь со всех сторон на оливковом масле с солью и перцем, сбрызни соком лимона.
- Картофель отвари в кожуре, дай остыть, почисти и нарежь кружочками толщиной 5 мм. Обжарь на оливковом масле до румяной корочки.
- Солёные огурчики нарежь колечками, дай стечь лишней жидкости.
- Выложи на тарелку осьминога, картофель, солёный огурчик, укрась каперсами. Полей оливковым маслом, посоли, поперчи.
Поддержать блог
Понравился рецепт?
Без рекламы и партнёрок. Если пригодилось — можно поддержать рублём (картой или переводом). Или просто перешли подруге — тоже помогает.
Как поддержать →
