Выпуск № 5 · Весна 2026 Раздел 01 · Кухня
Поддержать
Выпуск № 5 · Весна 2026 · КУХНЯ
← Все кухня
Техника

Копчёная соль: одна щепотка вместо трёх

С копчёной солью соли в блюдо кладёшь меньше — щепотки хватает, чтобы стало ярче.

Ольга Алексеева · Кухня

Простая штука, которую замечаешь не сразу. Щепотка копчёной соли делает блюдо ярче, даже если обычной соли в нём меньше обычного. То есть натрий снижаешь, а вкус остаётся.

Попробуй сам — это та история, которую проще проверить, чем объяснить.

Щепотка копчёной соли заменяет три обычной — натрия меньше, вкус ярче.

Поддержать блог

Понравился рецепт?

Без рекламы и партнёрок. Если пригодилось — можно поддержать рублём (картой или переводом). Или просто перешли подруге — тоже помогает.

Как поддержать →