Оджахури — грузинское мясо с картошкой

Как готовить

1. Мясо нарежь кусочками 3 см. Посоли, добавь специи и лук полукольцами, перемешай.
2. Влей вино, оставь мариноваться минимум на 2 часа — лучше на ночь.
3. Картофель нарежь кубиками 3 см. Обжарь в большом количестве масла до румяной корочки. Держи в тепле.
4. Кеци медленно прогрей на гриле. Обжарь мясо на сухой кеци до румяной корочки — 10–15 минут.
5. Добавь к мясу обжаренный картофель. Накрой гриль и туши вместе около 10 минут.
6. Сними с огня. Посыпь луком и зеленью.