Не передержи в духовке — влажная серединка тут как раз то, что нужно.
Как готовить
Растопи сливочное масло.
Взбей яйца с сахаром. Влей масло тонкой струйкой и перемешай.
Смешай муку, разрыхлитель, какао, ванилин и соль, добавь к яично-масляной смеси.
Перемешай и вылей в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
Выпекай в разогретой духовке при 200° около 25–30 минут. Серединка должна остаться влажноватой, но не сырой — проверь шпажкой.
Глазурь готовь, когда корж уже почти готов. Смешай сахар с какао, чтобы разбить комочки. Добавь молоко (греть не надо), перемешай до пастообразной консистенции. Растопи масло, добавь к остальному, поставь на огонь и, постоянно помешивая венчиком, доведи до кипения.
Сразу залей глазурью ещё тёплый корж. Дай остыть.
Поддержать блог
Понравился рецепт?
Без рекламы и партнёрок. Если пригодилось — можно поддержать рублём (картой или переводом). Или просто перешли подруге — тоже помогает.