Вяленые помидоры — наша южная страсть. Но что делать с семечками и соком? Всё зависит от сорта томатов.
Когда вялишь помидоры, важно учитывать их сорт. Специальные сорта с толстой кожицей и мясистыми стенками можно разрезать пополам. Но сочные помидоры, типа сливка, требуют удаления семечек и сока, иначе они запечатываются при нагревании, и внутри остаётся влага, что ведёт к плесени и брожению.
Для вяления выбирай мясистые сорта с минимальным количеством сока.
Без рекламы и партнёрок. Если пригодилось — можно поддержать рублём (картой или переводом). Или просто перешли подруге — тоже помогает.
Как поддержать →
